8 Manfaat Tape Bagi Kesehatan Kita

8 Manfaat Tape Bagi Kesehatan  Kita
Tape atau mungkin di kenal dengan peyeum untuk wilayah jawa barat. Makanan olahan hasil fermentasi singkong ini umumnya dikenal dengan tape Yups, "peuyeum, peuyeum, peuyeum," seru pedagang makanan khas Jawa Barat di tepian jalan Nagreg, atau sejumlah daerah lain yang banyak menjajakan peuyeum.
 

Meskipun tape merupakan makanan hasil fermentasi, namun rasanya tetap manis. Tape singkong, selain kandungan karbohidratnya, singkong juga mengandung vitamin A yang banyak diketahui manfaatnya untuk kesehatan mata. Dilain itu, singkong bisa juga mengusir jerawat pada wajah.
Dikutip dari pernyataan dosen Teknologi Pascapanen Hortikultura, Fakultas Teknologi Pertanian, Unud, Dr. Ir. Bambang Admadi Harsojuwono, memaparkan, tingginya kandungan vitamin A pada tape singkong dapat diketahui jika tape yang dihasilkan melalui proses fermentasi itu berwarna kuning. Tetapi jika tape yang dihasilkan berwarna putih berarti kandungan vitamin A-nya lebih sedikit.
 

Dalam pembuatan tape, ragi merupakan bahan utama. Ragi banyak mengandung mikroba sacchoromyces cereviceae. Mikroba ini mengeluarkan enzim yang berfungsi dalam proses fermentasi. Kesterilan ragi dan bahan dasar pembuatan tape ketika akan digunakan amat penting. Hal ini dikarenakan agar tak dicemari oleh bakteri lain. Jika hal ini terjadi, proses fermentasi akan terhambat. Jika bakteri sering mengeluarkan racun, tape tersebut sangat berbahaya bagi kesehatan manusia.
 

Nama tape itu sendiri didasarkan pada jenis bahan baku utamavyang digunakan semisal tape singkong dan tape ketan. Banyak orang menyukai tape karena rasanya yang lembut, manis, lezat dan juga ada sesuatu yang khas, yang tidak ditemukan dari makanan lain.
Karakteristik Tape
 

Tape merupakan jenis makanan yang termasuk dalam makanan fermentasi. Tetapi memiliki rasa yang sangat manis dan mengenyangkan. Dilain itu juga tape mengandung alkohol karena telah diolah dengan proses fermentasi.
Perbedaan tape singkong dari Jawa Barat dan tape singkong Bondowoso. Tape singkong jawa barat dibuat dari bahan singkong dalam bentuk utuhan. Sementara tape singkong dari Bondowoso, Jawa Timur dibuat dalam bentuk potongan dan ditaruh dalam wadah khusus seperti anyaman bambu.
 

Apa saja 8 Manfaat Tape Bagi Kesehatan kita ?
1.    Tape sebagai Sumber Probiotik
Manfaat tape singkong tak kalah penting adalah sebagai probiotik. Proses fermentasi yang melibatkan berbagai jenis mikroorganisme ternyata sangat baik untuk menghasilkan cairan probiotik. Kandungan air yang biasanya terdapat pada tape singkong maupun tape ketan bisa menjadi zat yang sangat ampuh untuk melawan bakteri yang jahat dalam saluran pencernaan. Selain itu tape akan berkhasiat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mencegah racun. Baik juga sebagai probiotik.
2.    Tape Meningkatkan Fungsi Pencernaan
Tape bisa menjadi salah satu makanan yang sangat baik untuk sistem pencernaan. Proses fermentasi tape dapat meningkatkan produksi asam laktat dan probiotik. Kedua macam zat ini bermanfaat untuk meningkatkan sistem kerja pencernaan dengan membunuh semua bakteri jahat dan membantu tugas bakteri baik. Bahkan konsumsi tape secara teratur akan efektif membuang racun dalam tubuh lewat sekresi dan mengurangi wasir.
3.    Tape untuk Diet
Tape adalah makanan yang mengandung lemak yang rendah. Tapi tape mengandung karbohidrat yang cukup baik. Selain itu tape juga mengandung serat larut dalam air yang bisa membuat organ pencernaan menjadi lebih baik. Kondisi inilah yang membuat tape bisa menjadi obat untuk menurunkan berat badan secara alami.
4.    Tape Menghangatkan Badan
Tape juga bisa meningkatkan kesehatan badan karena mengandung alkohol dalam kadar yang ringan. Orang yang merasa lemah dan badan yang kurang nyaman bisa mengkonsumsi tape untuk meningkatkan kondisi kesehatan badan. Tape akan membuat badan menjadi lebih hangat. Jenis tape yang sangat bermanfaat adalah seperti tape singkong. Tape ketan juga bisa memberikan manfaat ini namun khasiatnya kurang besar dibandingkan tape singkong.
5.    Tape untuk Obat Jerawat
Tape juga bisa menjadi salah satu obat yang sangat ampuh untuk jerawat. Tape bisa membantu tubuh dalam menetralisir racun yang menumpuk pada permukaan pori-pori kulit. Pori-pori yang banyak mengandung kotoran dan racun akan meningkatkan potensi jerawat. Untuk mendapatkan manfaat yang lebih baik maka Anda bisa menggantikan beberapa camilan yang digoreng dengan tape.
6.    Tape Meningkatkan Sistem Syaraf dan Otot
Saat proses fermentasi tape maka berbagai proses kimiawi akan terjadi dengan cepat. Tanpa kita sadari ternyata proses fermentasi juga meningkatkan produksi tiamin yang berfungsi untuk meningkatkan sistem syaraf dan otot. Kondisi ini akan cepat kita rasakan karena setelah makan tape maka tubuh akan terasa lebih bertenaga dan peka.
7.    Tape Membantu Tubuh Lebih Berenergi
Tape adalah makanan yang terbuat dari singkong atau ketan. Bahan ini adalah sumber karbohidrat yang sangat tinggi. Konsumsi tape akan memberikan efek yang sama seperti pada saat makan nasi atau jenis karbohidrat lain. Karbohidrat akan menjadi sumber energi yang sangat potensial untuk tubuh dan membantu pemecahan protein sehingga tubuh menjadi lebih bugar.
8.    Tape Bisa Meningkatkan Manfaat Seksual
Di beberapa daerah di Indonesia tape dimanfaatkan untuk meningkatkan nafus seksual. Bagi pasangan suami istri yang memiliki masalah gangguan fungsi seksual bisa menggunakan tape sebagai makanan terapi yang sangat baik. Tape mengandung sumber energi yang bisa meningkatkan gairah seksual secara bertahap.
 

Selain 8 Manfaat Tape Bagi Kesehatan kita, tape masih memiliki manfaat untuk kesehatan lainnya, seperti dapat digunakan untuk mencegah anemia dan darah tinggi. Nah, kegunaan yang sangat begitu besar untuk kesehatan, bisa jadi gadis-gadis bandung berwajah mulus tanpa jerawat dan bertubuh langsing karena mereka gemar mengonsumsi peuyeum.
 

Tapi perlu dingat, semua jenis tape akan memberikan manfaat yang sangat banyak bila dikonsumsi dengan cara dan jumlah yang tidak berlebihan. Sebaliknya jika dikonsumsi secara berlebihan maka tape akan menimbulkan berbagai jenis gangguan penyakit.
 

Demikian artikel 8 Manfaat Tape Bagi Kesehatan kita semoga dapat bermanfaat bagi kita semua.